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チョコチップ☆マフィン
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[チョコチップ☆マフィン]  6個分

・ マーガリン            50g
・ 三温糖              50g
・ 牛乳                30cc
・ 溶き卵              1個分
・ チョコチップ            20~30g 

a 薄力粉(スーパーバイオレット)   100g
a ベーキングパウダー      小さじ1

b チョコチップ(トッピング用)    適宜


① 耐熱ボールにマーガリンを入れ、常温に戻してから
  泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ合わせる
② ①に三温糖を3回に分けて加えながら混ぜる
③ ②に溶き卵を3回に分けて加えながら混ぜる
   (↑ ここでよくまぜると、ふっくらと仕上がる♪)
④ ③に牛乳とチョコチップを入れ、[a]を合わせふるい入れる
⑤ ゴムべらに持ち替えてサックリと混ぜ合わせる
   (↑ ここで混ぜすぎると膨らまないので注意!)
⑥ 型に入れてから、[b]を好み量トッピングして
   170度に予熱したオーブンで25分焼く
   (↑ 串でさしてみて何も付いてこなければOK☆)
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by kyonncafe | 2008-03-13 17:52
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